Popularita„ bio odrôd“ čiže odrôd so zvýšenou odolnosťou k hubovým chorobám stúpa nielen u profesionálnych pestovateľov viniča a malovinařů, ale aj u záhradkárov. Ich prednosťou je minimálna používanie pesticídov a ekologické pestovanie hrozna na výrobu vína i pre priamu konzumáciu. Pestovatelia nájdu v  knihe prehľad tých najzaujímavejších muštových a stolových odrôd, ktoré možno pestovať v našich klimatických podmienkach. Knihu využijú tiež študenti záhradníckych odborov stredných a vysokých škôl.
Monografia z pera nášho popredného odborníka na pestovanie viniča ponúka prehľadnou formou všetky potrebné informácie o pestovaní a výrobe vína z  domácich i zahraničných rezistentných odrôd. Hlavnou časťou publikácie je popis vícenež 150 odrôd viniča vhodných pre ekologické pestovanie. Podrobne sú uvedené odrody českého pôvodu, ich pestovateľské a enologické vlastnosti, chuťový profil, a to vrátane fotografickej dokumentácie.

Formát /strán: 17× 24 cm, 320 strán. Autor Pavel Pavloušek. Kniha je v českom jazyku.