Vinársky dom KOPEČEK

Pomôžeme s objednávkou: +421 918 053 272 8:00 - 17:00

Jar Leto Jeseň Zima Postrehy

Radca pestovateľa - newsletter

Prajem si odoberať zaujímavé články, rady a tipy pre všetkých vinohradníkov a záhradkárov.

Súhlasím sa spracovaním osobných údajov za účelom rozosielky newslettera

Poškození nerezových nádob

Připomeňme si, co to vlastně nerezová ocel je. Jde o legovanou ocel, která obsahuje vysoký podíl chromu a také dalších kovů jako niklu, molybdenu, titanu a dalších, a proto nemusí být stěna příliš silná. Na vnější stěně vytváří chrom spolu s vzdušným kyslíkem pasivní vrstvu, která nepropouští kyslík, a tím je legovaná ocel chráněna před rezavěním. Při porušení této vrstvy putují ionty chromu z oceli na povrch, a tím tak opět uzavírají pasivní vrstvu. Tento proces je ale možný jen omezeně, protože v daném, tedy poškozeném místě se postupně snižuje koncentrace chromu.

Nerezovou nádobu si proto musíme chránit. Zejména před porušením jinými kovy nebo nevhodnými přípravky. Pak právě přichází k tzv. bodové korozi, tedy kdy tečky v chromu se brzy stanou malými dírkami, jaké vznikly právě u reklamovaných nádrží.

Při prodeji dáváme k nádržím nejen návod k obsluze, ale také důrazné rady čím a jak nádrž čistit. Zejména pokud jde o nováčky v používání nerezových nádob. Při čištění nesmí být v žádném případě použit přípravek obsahující chlór, který je pro nerez smrtící. I soli či jiné čisticí prostředky obsahující chloridy mohou škodit. Překontrolujte chemické složení použitých přípravků, objeví-li se chemická značka “Cl”, nelze vyloučit, že daný prostředek korozivzdornou ocel poškodí. Ocel mohou poškodit koncentrovaná dezinfekční činidla obsahující bělicí látky (chlornan sodný). I zředěné produkty mohou u těchto ocelí vyvolat korozi, zůstanou-li s ní ve styku příliš dlouho nebo není-li povrch důkladně opláchnut.

Výrobci rovněž nedoporučují síření hořícími sirnými pláty v nerezových nádobách, kdy silná koncentrace kyselé síry dokáže narušit povrch nerezu stejně jako jiné silné koncentrace kyselin používaných do vína. Nedoporučoval bych ani žádné ocelové kartáče či škrabky. Osobně mám velmi dobrou zkušenost při odstraňování vinného kamene ze stěn pomocí horké vody. Napřed nádrž vystříkám studenou vodou a pak opatrně a jemně pustím po stěnách vřelou vodu třeba z varné konvice. Díky tepelnému pnutí plechu se kámen uvolní a hladce sjede na dno.

Vhodné na češtění nerezu jsou tyto jednoduché přípravky: mýdlová voda (odstraní mastnotu), zředěný ocet (odstraní nános vodního kamene), jedlá/zažívací soda – kyselý uhličitan sodný (odstraní usazeniny), soda na praní – uhličitan sodný (odstraní povlaky), lihová rozpouštědla (odstraní zbytky lepkavých látek), bezchloridové spreje na čištění skla (pro zrcadlově lesklé nerezové povrchy), čisticí pasty a spreje přímo určené pro chrom a nerez (čištění i ochrana).

Z vlastní zkušenosti vím, že pokud se chovám k nerezové nádrži šetrně, je prakticky nezničitelná. Některé mám ve sklepě více jak 15 let a když se naleští, vypadají stále jako nové

Súvisiace produkty

Nerezová nádrž 55 l

1,02 €
Kartón na 2 fľaše špice bordo
+ -
ks
skladom

Nerezová nádrž 150 l typ TRE

257,79 €
Nerezová nádrž o objeme 150 l s rovným dnom.
+ -
ks
skladom

Nerezová nádrž 500 l typ TRE

479,10 €
Nerezová nádrž s objemom 500 l s rovným dnom.
+ -
ks
skladom

Sklepní hospodářství

18,40 €
Všetky informácie o zracování hrozna, od zberu cez školenia vína, po fľaškovanie .... Príručka pivničného majstra.
+ -
ks
skladom

Ďalšie články

AKU nářadí - pomocník, který vyžaduje důkladnou péči

Kategória: Postřehy

Akumulátorové nůžky i další nástroje, obsahující baterie, se stávají součástí čím dál více domácností. Zcela oprávněně, vždyť za velmi dostupnou cenu dokáží ulehčit práci, a to zcela nevídaným způsobem! Jejich údržba však vyžaduje pozornost a zanedbáním bezpečnostních postupů může dojít až katastrofální situaci. Více v tomto článku, který doporučuji všem majitelům akumulátorových přístrojů.

Zase nám to komplikují..

Kategória: Postřehy

Po letošním vinobraní nás čekají nové povinnosti, které jsou z pohledu vinaře, ale i konzumenta slušně řečeno absurdní. Tak se na ně podívejme blíže.

Ako napraviť (nielen) presírené víno

Kategória: Postřehy

S blížiacim sa vinobraním sa vinári snažia vyprázdniť svoje pivnice a húfne plnia fľaše. Pri tejto uponáhľanej činnosti môžu urobiť chybu. Najčastejšie sa stáva, že víno je pred plnením do fliaš neupravené, matné a má príliš veľa síry. Existuje nejaké riešenie? Prekvapivo áno. A nie je to žiadna bláznivá chémia, ale čisto prírodný produkt. Čítajte ďalej.

Jak fungují postřiky

Kategória: Postřehy

Přicházející jaro sebou nese nejen pocity probouzející se zahrady, ale i lehké obavy z toho, aby rostlinky byly po celou sezónu zdravé a přinesly své plody. O jejich ochraně různými postřiky jsme na tomto webu již přinesli desítky různých článků. Co tu ale ještě příliš nezaznělo, jsou vlastnosti těchto postřiků. Tedy jak a proč fungují. Součástí každého balení je i obsáhlý leták, kde toto vše najdeme. Obsahuje spoustu odborných termínů, kterým ale ne všichni rozumí nebo si nejsou jisti, co přesně znamenají. Proto se teď zaměříme na tyto termíny a pokusíme se je laicky vysvětlit.

Vinařské potřeby a inflace

Kategória: Postřehy

Čas běží, začínají se rozbíhat košty, vína se finálně upravují, budou se lahvovat, ukládat a ve vinici pomalu začnou jarní ošetřovací práce. A také v zahradách. Stále se omílá v éteru slovo zdražování, inflace, marže.. Rád bych tedy dnes v rychlosti sdělil, jak to vypadá s růstem cen v naší branži, tedy v prodeji vinařských a hospodářských potřeb.

Radca pestovateľa - newsletter

Prajem si odoberať zaujímavé články, rady a tipy pre všetkých vinohradníkov a záhradkárov.

Súhlasím sa spracovaním osobných údajov za účelom rozosielky newslettera

Znalostiv odbore na trhu

Skvelé cenyjedny z najlepších

Dopravauž od 3,99 EUR

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rýchlosťdodania a dopravy

Produkt bol vložený do košíka