- - Vinohrad a pivnica
- - Vo vinohrade
- + V pivnici
- + Fľaše, demižony, uzávery, plnenie
- + Nerezové nádoby
- + Filtrácia, čerpadlá
- + Spracovanie hrozna
- + Kvasinky a enzýmy
- + Prípravky na ošetrenie vín a muštov
- + Prípravky na doladenie nápoje
- Kyseliny a stabilizátory
- + Meranie - teplomery, cukromery a iné
- + Plastové nádoby a kade
- + Údržba a sanitácia
- + Poháre, džbány, hevery
- Knihy a publikácie
- Víno bezva(d)
- Zdravý mušt + pokojné kvasenie = základ dobrého vína
- + Sadárstvo a pálenky
- + V sadu
- + Výroba nápojov
- Od zberu po destilácii
- + Záhrada a dom
- + Sklo
- + Sommelier
- + Darčekový tovar
- + Naše produkty
Úvodná strana » Vinohrad a pivnica » Vo vinohrade » Knihy a publikácie
Rosé
Kód produktu: 4534
Všetko čo by ste chceli vedieť o čoraz viac obľúbenom spôsobe výroby vína - rosé.
8,16 € 8,16 € Bez DPH
Autor knihy využil svojich mnohoročných praktických skúseností s výrobou tejto modernej kategórie vín a tiež svojich teoretických poznatkov načerpaných v priebehu svojich zahraničných ciest a svojej doktorskej práce pojednávajúce práve o vínach rosé. Publikácia je prehľadne rozdelená do deviatich kapitol, v ktorých sa venuje ako históriu výroby rosé vo svete aj u nás, tak pomerne podrobne jej súčasnosti. Zavádza čitateľa do hlavných oblastí výroby rosé vín a zoznamuje ho s regionálnymi špecifikami. Pomerne podrobne je spracovaná štatistika výroby rosé vín v Českej republike za posledné desaťročia. Jej prehľad naznačuje súčasné pevné postavenie rosé vín v našej krajine a trend jeho posilňovanie do ďalších rokov. Ďalší text je venovaný základným technologickým praktikám a odrodám pre výrobu rosé, druhom farieb rosé vín, typovým rosé vínam a ich použitie v gastronómii.
Kniha je vytlačená na 120 plnofarebných stranách kvalitného kriedového papiera. Je doplnená početnými obrázky, ktoré trefne poukazujú na technologické, ale aj obchodné osobitosti rosé vín. Jedná sa o knihu, ktorá odpovedá na rad otázok a nepresností, ktoré sa okolo sveta rosé vína vyskytujú. Práve preto by nemala chýbať v knižnici každého vinára, obchodníka s vínom alebo someliérov.
- Autor: Ing. Jan Stávek, Ph.D.
- Formát: 110× 205 mm, 120 strán, brožovaná.
- Kniha je v českom jazyku.
Související produkty
Znalostiv odbore na trhu
Skvelé cenyjedny z najlepších
Dopravauž od 3,99 EUR
Zákaznickápodpora a pomoc on-line
Rýchlosťdodania a dopravy