Slivky v (polo)tekutej podobe sú ostrejšie ako slivovice s vychytanou chuťou inšpirovanou tradičnými českými lekvárom.

V omáčke pocítite intenzívnu chuť čerstvých sliviek, ktoré dozreli na južnej Morave v ovocnom sade záhradníctva Ferby z Pasohlávek av Sadoch Starý Lískovec v Brne. Celkovú chuťovú vyváženosť podčiarkuje červené víno z vinárstva Rajhradskej kláštornej, spolu s klinčekmi, badiánom a škoricou z Kambodže z farmy La Plantation.

Slivková chilli omáčka získala ocenenie v najuznávanejšej medzinárodnej kulinárskej súťaži Great Taste Awards 2021. Britská prestížna súťaž nápojov a potravín je v gastronómii prirovnávaná k filmovému Oscaru.

Použitie

Vhodné na akúkoľvek úpravu mäsa, ku klobásam, tvrdým syrom, tofu, na zemiakové placky.

Zloženie

Slivky (80g na 100g omáčky), červené víno*, červený vínny ocot*, trstinový cukor, mix chilli papričiek (nad 500k SHU)5%, škorica, klinček, badián.

*obsahuje siričitany

Huhuchilli - chuť na prvom mieste!

Ich cieľom je vyrábať chilli produkty, tak aby ste najskôr ucítili chuť a potom pálivosť. Výrobky pripravujú v širokom spektre pálivosti – od veľmi jemných až po extrém v podobe chilli extraktu. Preto si vyberie úplne každý - začiatočník aj oceľový chilližrút! V kuchyni radi experimentujú, neustále hľadajú inšpiráciu a skúšajú prepájať tradičné a lokálne produkty s netradičnými chuťami. Postupom času teda rozšírili ich sortiment z chilli omáčok na výrobu ajvaru, cibuľového čatní, pyré a nakladaného chilli. Významná časť ich výroby je sústredená na kimchi.