Úvodná strana | Vinohrad a pivnica » V pivnici » Prípravky na doladenie nápoje » Taníny a chipsi

Taníny a chipsi

Každý z nás, nielen vinárov by chcel mať v pivnici veľká vína. Ale ak chcete jazdiť vo veľkom a krásnom aute, musíte si proste priplatiť. To isté platí o niektorých špičkových prípravkoch do vína, napríklad o tanín. Hoci sú u nás vo väčšej miere a hlavne aj u menších vinárov používané len pár rokov, vo svete sa bez nich nezaobíde výroba žiadneho špičkového vína.

Používaním tanínov dostaneme prírodnou cestou produkt s najlepšími kvalitatívnymi parametrami. Taníny dokážu zásadným spôsobom ovplyvniť chuťové vlastnosti vina, farbu a celkovú stabilitu. Maji schopnosť vyzrážať proteíny a pôsobiť antioxidačne, majú číriace účinok, dokážu eliminovať ťažké kovy, zlepšujú organolepticky profil vína a majú bakteriostatické účinky. Ak je hrozno napadané plesní šedú, taníny eliminujeme plesňové tóny vo rmutu a víne. Tanin je ako trieslovina nenahraditeľný pre všetky "veľké vina." Je základným predpokladom vysokej kvality. Okrem iného zabraňuje predčasne oxidácii, takže vína s vyšším obsahom tanínu môžu dlhšie zrieť. Jediná chyba môže vzniknúť pri aplikácii.

 

Tan Fruit Rouge 100 g

15,65 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Color 100 g

23,49 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Tostato 100 g

82,31 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Limousin 100 g

35,26 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® UVA 100 g

47,02 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Tanenol Clar 100g Esseco

2,71 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Tanenol Red Fruit 100g

19,18 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Tostato 50 g

39,18 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Limousin 50 g

18,00 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® UVA 50 g

25,45 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Premium® Color 50 g

12,51 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h

Dubové chipsy Doreau® Medium 0,5 kg

5,45 €
+ -
ks
skladem - expedice do 12 h