Úvodná strana » Vinohrad a pivnica » V pivnici » Prípravky na doladenie nápoje » Taníny a chipsi

Taníny a chipsi

Každý z nás, nielen vinárov by chcel mať v pivnici veľká vína. Ale ak chcete jazdiť vo veľkom a krásnom aute, musíte si proste priplatiť. To isté platí o niektorých špičkových prípravkoch do vína, napríklad o tanín. Hoci sú u nás vo väčšej miere a hlavne aj u menších vinárov používané len pár rokov, vo svete sa bez nich nezaobíde výroba žiadneho špičkového vína.

Používaním tanínov dostaneme prírodnou cestou produkt s najlepšími kvalitatívnymi parametrami. Taníny dokážu zásadným spôsobom ovplyvniť chuťové vlastnosti vina, farbu a celkovú stabilitu. Maji schopnosť vyzrážať proteíny a pôsobiť antioxidačne, majú číriace účinok, dokážu eliminovať ťažké kovy, zlepšujú organolepticky profil vína a majú bakteriostatické účinky. Ak je hrozno napadané plesní šedú, taníny eliminujeme plesňové tóny vo rmutu a víne. Tanin je ako trieslovina nenahraditeľný pre všetky "veľké vina." Je základným predpokladom vysokej kvality. Okrem iného zabraňuje predčasne oxidácii, takže vína s vyšším obsahom tanínu môžu dlhšie zrieť. Jediná chyba môže vzniknúť pri aplikácii

Cedítko na dubové chipsy

65,53 €
Slúži na barikovanie vína. Cedítko sa naplní čipsami z dubového dreva, uzavrie sa skrutkovým uzáverom a upevní sa zaskrutkovaním do zátky.
+ -
ks
skladom

Vak na dubové chipsy Segun Moreau

6,76 €
Sieťovinový vak o rozmere 50x100 cm na lúhovanie chipsov ("čipsov").
+ -
ks
skladom

FermiTan tutti - frutti white Hill 5 g

3,65 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre biele ružové a šumivé vína.
+ -
ks
skladom

FermiTan tutti - frutti white Hill 20 g

8,16 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre biele ružové a šumivé vína.
+ -
ks
skladom

FermiTan tutti - frutti red Hill 20 g

13,07 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre červené a ružové vína.
+ -
ks
skladom

FermiTan tutti - frutti red Hill 5 g

5,29 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre červené a ružové vína.
+ -
ks
skladom

Premium Whisky Lattone 20 g

17,58 €
100% čistý tanin, extrahovaný z amerických ušlechtilých dubů nejvyšší kvality.
+ -
ks
skladom

Premium Whisky Lattone 5 g

7,34 €
100% čistý tanín, extrahovaný z amerických ušľachtilých dubov najvyššej kvality.
+ -
ks
skladom

Tan Fruit Blanc 20 g

Tan Fruit Blanc 20 g
 TOP PRODUKT
2,01 €
Komplexný antioxidačný prípravok s taníny.
+ -
ks
skladom

Tan Fruit Rouge 20 g

4,47 €
Kombinovaný prostriedok špeciálne vyvinutý pre maximálnu ochranu muštov a rmut červených vín pred možnou oxidáciou.
+ -
ks
skladom

Clarito Hill 500 g

14,71 €
Kombinovaný krášliace číriace prostriedok s vysokým stabilizačným efektom.
+ -
ks
skladom

FermiTan Green Hill 500 g

110,61 €
Katechinický tanín na použitie v enológii.
+ -
ks
skladom

FermiTan Green Hill 100 g

24,18 €
Katechinický tanin pro použití v enologií.
+ -
ks
skladom

FermiTan Green Hill 10 g

3,65 €
Katechinický tanin pro použití v enologií.
+ -
ks
skladom

FermiTan Harvest Hill (Easy Tan Harvest SG) 20 g

1,60 €
Zmes elagických tanínov na enologické použitie.
+ -
ks
skladom

FermiTan Harvest Hill (Easy Tan Harvest SG) 100 g

4,88 €
Zmes elagických tanínov na enologické použitie.
+ -
ks
skladom