Domáce pálenky a likéry

Alkohol sa v dejinách ľudstva objavuje odpradávna: spomeňme len na medovinu Germánov a Keltov, pivo starovekých Egypťanov alebo na víno a jablčné víno kresťanského stredoveku. Práve v stredoveku sa po vynáleze destilačnej kolóny rozvinula kultúra výroby páleniek z ovocia. Alkohol dokáže zakonzervovať jeho chuť a dary leta tak vydrží dlho do zimy.

Tento knižnej poradca nadväzuje na starú tradíciu výroby vysokopercentného alkoholu a predstavuje záujemcom ako ponaučenie o histórii pálenia, tak i praktické rady a tipy, ako naložiť s úrodou zo záhrady či sadu alebo ako zušľachtiť zakúpené destiláty.

Súčasťou knižky sú overené recepty, tipy na skladovanie alebo darčekovému balenia. Nechýba ani exkurz do právneho rámca regulujúceho domáce pálenie.

Špecifikácia

• ISBN 978-80-7541-177-8
• Kniha je v českom jazyku
• 72 strán
• Dátum vydania 5. 2.  2020