Dubové chipsy Hill Classico

Vysoko kvalitné čipsy, ktoré do nápoja prinášajú tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádychu.

Vhodné pre

Všetky vína, pálenky aj ostatné nápoje.

Vlastnosti

Plnšie telo, bohatšia aróma, väčšia perspektíva.

Zloženie

Opaľované dubové chipsy French Classico, vyrobené z francúzskeho dubu (Quercus robur/petrae) z najlepších oblastí - Allier/Nièvre/Bourgogne/Vosges. Drevo je prirodzene sušené na vzduchu po dobu 36 mesiacov.

Pôvod: OakWise, Nivolas-Vermelle, Francúzsko

Dávkovanie a použitie

Individuálne, podľa požiadaviek na nápoj. Odporúčané:

biele a rosé vína: 200 - 500 g/hl,
červené vína a ostatné nápoje: 300 - 1000 g/hl.
Chipsy vložte do vhodného vaku alebo sita a umiestnite priamo do nápoja. Doba aplikácie (macerácia): 1 - 5 mesiacov. Chuť sa potom ďalšie mesiace uceluje a získava na prirodzenosti. Priebežná senzorická kontrola nápoja odporúčaná.

Rad CLASSICO sa vyznačuje stredným pálením. Svojou štruktúrou a zložením chutí vytvára vína s profilom pripomínajúce zrenie v dubovom sude.

Chipsy je možné aplikovať v období fermentácie alebo do už hotového vína.

Skladovanie

V suchu, dobre uzavreté.