Dubové chipsy Hill Complex 2,5 kg
Vysoko kvalitné chipsy, ktoré do nápoja dodávajú tóny pražených orechov, kokosu, karamelu a muškátového orieška.
Vhodné pre
Všetky vína, pálenky aj ostatné nápoje.
Vlastnosti
Plnšie telo, bohatšia aróma, väčšia perspektíva.
Zloženie
Dubové chipsy American Complex, vyrobené z amerického duba (Quercus albumu) z najlepších oblastí Ameriky - Missouri/Virginia/Pennsylvania. Drevo je prirodzene sušené na vzduchu po dobu 36 mesiacov.
Pôvod: OakWise, Nivolas-Vermelle, Francúzsko
Dávkovanie a použitie
Individuálne, podľa požiadaviek na nápoj. Odporúčané:
- biele a rosé vína: 2 - 5 g/l,
- červené vína a ostatné nápoje: 3 - 10 g/l.
Chipsy vložte do vhodného vaku alebo sita a umiestnite priamo do nápoja. Doba aplikácie (macerácia): 1 - 5 mesiacov. Chuť sa potom ďalšie mesiace uceluje a získava na prirodzenosti. Priebežná senzorická kontrola nápoja odporúčaná.
Rad COMPLEX je pálený tak, aby bol aromatický aj chuťový vnem, čo najviac ucelený a komplexný.
Chipsy je možné aplikovať v období fermentácie alebo do už hotového vína.
Skladovanie
V suchu, dobre uzavreté.
Dodatočné parametre
Kategória: | Dubové chipsy |
---|---|
Hmotnosť: | 2.5 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.