Dubové čipsy rmutové FO-MT, 500 g

Dubové čipsy na vylepšenie tanínovej štruktúry vín. Podobný efekt ako pri zrení v barikových sudoch môže byť dosiahnutý dávkovaním dubových čipsov Oaky vín.

Produkt a účinok:

Ide o neožehnuté dubové čipsy, ktoré sú na základe svojej veľkorysy po pridaní do rmutu čerpateľné. Efekt stabilizácie farby spočíva na viazaní extrahovaných fenolov z netoustovaného dreva s nestabilnými monoméry fenolov vo víne. Pritom vznikajú stabilné polymérové štruktúry.

Pôvod:

Francúzsko

Dávkovanie:

• Podľa požadovanej intenzity 50 - 300g/l
• Kontaktný čas obvykle 5 - 30 dní

Skladovanie:

• Čipsy sú schopné absorbovať pachy, preto je nutné ich skladovať v chladnom a suchom mieste oddelene od iných prípravkov.
• Chráňte pred pachmi a vlhkosťou.
• Otvorené balené je nutné ihneď tesne uzavrieť.