Kyselina askorbová 100 g

Je  pôvodcom tvorby kyseliny vínnej . V muštoch sa nachádza v množstve približne 50 mg /l, vo vínach potom klesá na 1 - 10 ml /l. Slúži skôr  ako  antioxidačné a stabilizačné prostriedok , dávkuje sa v množstve 5 - 10 g /hl. Prídavok je vhodné doplniť pridaním SO2. 

Ďalšie názvy

Vitamín C, kyselina L-askorbová, E300

Použitie

Pre potravinárske použitie ako antioxidačné a stabilizačné prostriedok. Pri spracovaní hrozna a ošetrenie muštov čiastočne nahrádza SO2.

Dávkovanie

Individuálne. Odporúčaná dávka 4-8 g /hl.

U vína maximálne 15 g /hl.

Návod na použitie

Preparát rozpustite v 20 násobnom množstve nápoja, rozmiešajte tak, aby nevznikli hrudky a potom dôkladne vmiešajte do celého objemu. 

Skladovanie

Na tmavom, suchom a chladnom mieste. Pre ďalšie použitie balenie dôkladne uzatvorte!