Kvasinky
Najpredávanejšie
Bežné kvasnice odumierajú pri 11-12% alkoholu kvasu, pričom zvyšok cukru zostane neskvasená. Turbo kvasnice sú tolerantné k až 20% alkoholu. Vhodné ovocný, osladené a obilný...
Absolútna špička medzi kvasnicami. Tieto kvasinky sú tolerantné až ku 21% alkoholu.
Pre potravinárske použitie, napríklad pri alkoholovom kvasení, alebo varenie rôznych štiav. Pracuje na princípe znižovanie povrchového napätia kvapaliny. Účinkuje od 0 do 150 ° C.
Jablčno - mliečne baktérie, ktoré po naočkovaní do vína zahajujú biologické odbúravanie kyselín. Balenie na 250 l vína.
Absolútna špička medzi kvasnicami, sú tolerantné až ku 20% alkoholu.
Súprava obsahuje ako základ silne koncentrované čisté ružové víno, z ktorého pomocou príslušných ingrediencií a návodu, ktoré sú súčasťou balenia, vznikne cca 28 fliaš vína....
Špičková zmes univerzálnych kvasiniek, vytvorená v spolupráci s austrálskym Institute AWRI. Dávajú dôraz na komplexitu vína, tvorbu esterov a tiolov.
Prémiové kvasinky, vytvárajúci špičková biele vína. Exotická ovocnosť, tiol, kvety, líči. Vhodné tiež pre kvasenie v sude.
Sušené kvasinky pre fermentáciu ovocných muštov a drví s dôrazom na produkciu alkoholu.
Kvasinky na primárnu a sekundárnu fermentáciu, vhodné na výrobu šumivých vín a ciderov.
Pre fermentáciu, rešpektujúci typické črty odrody hrozna a ich unikátne lokality. Vhodné tiež pre produkciu vín„ sur lie”.Pre fermentáciu, rešpektujúci typické črty odrody...
Kvasinky pre kvalitné červené vína. Produkujú stabilné ovocné estery, ktoré vytvárajú arómu čierneho ovocia (maliny, černice, čučoriedky).
Čisté, elegantné a svieže rizlingové vína s kvetinovými, muškátovými, limetkovými či minerálnymi tónmi.
Elegantná ľahká ovocné vína s tónmi po červených plodoch a kvetoch. Medzi ďalšie vlastnosti patrí kryofilní vysoká produkcia fermentačných esterov (esterovej kvasinky).
Svieža vína typu Veltlínskeho zeleného s typickými tónmi po sviežim ovocí, ľahkom korení a korenia. Medzi ďalšie vlastnosti patrí vyššia produkcia esterov (tzv. Esterovej...
Delikátna, ľahké biele vína s kvetinovými a ovocnými tónmi.
